鸡蛋价格为何持续低迷?
来源:《经济日报》 时间:2020-3-31 14:03:03 浏览:3581次
  “最近全国鸡蛋价格下降幅度较大。”3月30日,中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁对记者说。
  农业农村部监测数据显示,3月30日,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为6.94元/千克,比上月同期下降1.8%,与1月2日相比下降24.1%。从月度批发均价看,1月份、2月份、3月份分别为8.89元/千克、7.25元/千克、6.97元/千克,逐月环比下降明显,尤其是2月份环比下降多达18.4%,下降幅度比2019年2月份环比扩大了9.4%。
  近期鸡蛋价格为何下降明显?朱宁认为主要原因有三个:一是每年第一季度是鸡蛋消费淡季,鸡蛋价格往往出现规律性下降。今年也延续了往年第一季度鸡蛋价格下降的规律。二是需求下降。受新冠肺炎疫情防控影响,第一季度鸡蛋集中性餐饮需求以及团体性的消费需求下降幅度大。三是供给短期增加。受新冠肺炎疫情防控影响,2月份鸡蛋积压严重。随着通道路、保供给、恢复产销秩序等政策的实施以及疫情逐渐被控制,2月下旬全国鸡蛋集中上市。受上述三个因素影响,2月份和3月份全国鸡蛋阶段性供大于求,导致价格降幅较大。
  “目前的价格,养鸡场是亏本的。蛋价低迷从表面上看是疫情防控影响了消费,实质则是前期虚高的价格对养鸡场的误导。虚高的价格刺激了蛋鸡的养殖,掩盖了鸡蛋供大于求的实质。近期蛋价有时会反弹,但看不出带有趋势性的走势。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通对记者说。
  随着疫情的扭转,各地纷纷复工复产、学校陆续开学,鸡蛋价格是否会显著上涨呢?
  朱宁表示,由于2019年蛋鸡养殖利润较高,鸡苗补栏、扩栏同比增幅明显,新增产能逐渐在今年第二季度释放,2月份强制换羽蛋鸡也将在第二季度陆续再次开产,虽然第二季度也会出现集中淘汰蛋鸡的局面,但并不会改变第二季度鸡蛋供应充足的态势。清明节之后,随着学校纷纷开学以及各行业全面复工复产,需求比2月份和3月份将有明显增加。综合来看,第二季度鸡蛋仍供大于求,鸡蛋价格总体保持低位、略有回升。受4月上中旬鸡蛋消费明显回升以及清明节、劳动节、端午节等节日效应的影响,鸡蛋价格会出现短期的明显上涨。
  不过,朱宁认为,由于猪肉产能预计今年仍然恢复不到往年水平,鸡蛋对猪肉的部分消费替代仍会保持,鸡蛋供需总体上属于紧平衡,下半年价格会波动上涨。他预计,由于2019年下半年新补栏、扩栏蛋鸡产蛋进入高峰期以及2020年更新换代的蛋鸡下半年也将开产,下半年鸡蛋供应充足,能够保障人们鸡蛋消费。
  鉴于当前鸡蛋消费低迷,朱宁建议采取措施提振,以保障蛋鸡产业健康运转:一是借鉴消费券、食物券的实践作法和经验,对疫情较严重的地区发放消费补贴,并利用大数据、人脸识别等新技术实现消费补贴的“精准投放”,刺激鸡蛋等农副产品的消费,解决消费不足影响产业发展的问题。二是出台保障措施,助力蛋鸡产业恢复。他表示,目前部分地区出台了蛋鸡养殖补贴政策,有效纾解了养殖场资金周转困难,建议有条件的地区借鉴。
 
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